茨城放送・スクーピーさん


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3/30、店番をしていると若い女性が来店、茨城放送のスクーピーさんだった。31日に鯨ヶ丘を紹介したいとの申し出でした。

鯨ヶ丘は雛まつりを開催中だということ、自粛モードでイベントの中止が相次ぐ中、少しでも前に進もうとしている所を紹介したいとのこと。更に話しを聞くと、スクーピーとしての最後の日で、そういうときは自分の自由に取材先を選べるのだそうだ。

常陸太田在住のスクーピーさん、知り合いの姪御さんだった。カフェの紹介だけでなく商店会の様子や雛まつりの反応なども聞きたいなどと話しを聞いている所に、はかったように吊し雛の作者JAのI会長さんが来店。

飛んで火にいる夏の虫・・・とは言わないが、グッドタイミングで続けて話しを聞いていると、またもや店の前を商店会長Wさんが通過。呼び止めて話しをつなぐ。

奇跡的とは言い過ぎだけど、こうしてストーリーは完成し、31日の放送となったのでした。ツイートはしたけど誰にいうわけでもなかった放送後、結構「聞いたよ」という声を聞いた。地震のあと、茨城放送を聞く人が増えていると実感。電気も水もないなか、小さなラジオや車に乗ると聞こえる茨城放送がどんなに心強かったか、誰しも同じ思いだったようだ。

というような、茨城放送さんへの感謝の言葉でしめようねって話し手の3人もそばにいたアドバイザーのGさんも言っていたのに、今日で終わりのスクーピーさん結局そのことには触れずに放送を終えてしまった。ご自分の最終日という想いでイッパイイッパイだったのかな?
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色んなことがあった10日間でした。ツイッタではいろいろつぶやきましたが改めてブログに書こうと思って、立ち止まりました。

その時々で瞬間に対応するツイッターの言葉はどちらかというと、話し言葉に近い気がします。流れ去ってしまうし、この10日間はその流れがとても早かった。ブログは書き言葉、起こったことをその言葉で固定してしまう力がある。

書き言葉で固定してしまうと、それは思考も固定してしまい今はまだモヤモヤと表現できない思いや印象をその奥にかくしてしまいそうな気がするのです

ですから、この10日間のことはまだ書きません。

みんな元気です、みんな元気ですか?
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豪華朝食


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昨日の打ち上げでいただいて来た残り物、牛のたたきでサンドイッチ。なんてリッチな朝食でしょう

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ハンドベル~打ち上げ


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2月26日のパルティホールロビーコンサート、無事終了して最初の練習日は打ち上げでした(*^_^*)

わたる家さんに作ってもらった特製オードブルと笹島大陸さんのおいしい焼き鳥、おにぎりお漬け物も並んだ豪華なケータリングにメンバーの顔も一段とほころんでいますねぇ

メンバーが録音した音源を旦那様がCDにしてくれてそれを聴きながらのお食事でした。あんなに大勢の方が聴きに来てくださるとは思ってもいなかったので緊張しましたが、演奏は(自分で言うのも何ですけどぉ)なかなか言い演奏だったと・・・

実は練習も録音してあったのですが、それがぼろぼろで後何日もない時点でこんな演奏!?と自覚したのがとても効果的でした。じっくり聞くと、ここ音落としてる・・・とはっきり聞こえますので自分を客観的に見るって(聞くって)大事ですねぇ。ベルは演奏の時の腕の振りが大切、今度は鏡のある練習場で自分の姿も見ながら練習しようかって話しが盛り上がりました。

来年はベル始まって10年目になり、記念のコンサートなんかひらけたらいいねって、夢!メンバーも募集してまぁ~す

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俺のエクレア


ツイッターでフォローしている方が写真を載せていた「俺のエクレア」ファミリーマートで品薄という。そうと聞いたら食べたさが増すけど、なんと常陸太田市にはファミリーマートがない

一番近いのは那珂インターの近くのお店。今日あちこち用事で移動したついで帰宅途中寄り道をして念願のエクレア、ゲットォ!

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みぃつけた、と棚にあったエクレアを見てびっくり。なんてでかい・・・。隣にあるのは普通のエクレアサイズ、倍はあるよね。ナッツが入っていておいしいですが、これ一個はなかなか食べきれません。夕食抜きになってしまいました。

で、ファミマでびっくりネタが一つ。入り口のドアに大きな縦長シールが貼ってあり、下から「150・・・160・・・170・・・180」って刻んである。入店者の身長を覚える目安にするもの?それってどういうときに役立つかって考えたら、なんとなくぞっとする。

確かに道がそれぞれの方向にいける交差点にある店だし、ちょっと先には高速の入り口もある。狙われやすい店ってことよね・・・こわっ

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チョコマーブルチーズケーキ


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てっぺんがはげて(?)しまったチョコマーブルチーズケーキ試作品、味はグー。マーブル模様が下に沈んでしまうのはやっぱ比重が違うんですね。

ちゃんとチョコ味もして、バリエーションとして使えることに決定。お客様にチョコと言われてから試作始めるなんて遅いよねぇ(反省)。世の中はチョコタイム過ぎてるのにさ。

そろそろイチゴのチーズも焼かなくちゃ。イチゴは自分も大好き

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試食で~す


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試作品の試食です。手前がキャラメルナッツのバターケーキ、奥がキャラメル&チョコのチーズケーキ。どちらもおいしいです。ケーキを作っていていつも思うのは、材料がいいものしか使って無いんだからおいしくないはずがない、っと。

市販品でぱさぱさしたバターケーキなんかあるのは、材料とコストを天秤にかけてコストを取った証拠ですよね。バターケーキはあまり好みじゃないので作りませんが、久々のはおいしいです。でも、コーヒーより紅茶の方がぴったりかも。キャラメルナッツがたっぷりかかった味はどこかで食べたことがあるような・・・、そうそうシュールのアーモンドケーキです!

あちらは上にアーモンドスライスがこれでもかってほど載ってますのでさくさく感たっぷりですが、自分のはそこまでナッツ入れてません。でも基本的な味は同じね。これ、お店で出すのに一番の問題は、ミックスナッツを使ってるので、カシューナッツやマカデミアナッツ・アーモンドなどが入り乱れて載ってる所ね。切り分けられたカットに載っていたのがマカデミアナッツとアーモンドじゃ不公平じゃん?いろいろ面倒ですねぇ。

キャラメル&チョコのチーズケーキはこの前のブログにも書きましたがふくらみが足らないのでボリューム感がない。重いケーキなのでこれくらいのサイズを食べてもしっかりお腹にたまりますが、見た目がねぇ・・・。おいしいのはおいしいです。キャラメルとチョコで二度おいしい(^◇^)手間はかかりますね。
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試作ケーキ第二弾


チョコ味のチーズケーキ、前回のはコーンスターチが入って無い分ふくらみに欠ける。味はいいんだけど大きさにボリューム不足か。で、今回はチョコ味でもスフレチーズを作ってみました。ところが・・・。

チーズケーキは大好きなんですけど、スフレタイプはそのふあふあ感が物足りなくて、ニューヨークスタイルチーズケーキばっかり作ってきた。ということで、自宅でスフレタイプを焼くのは実は初めて。

うちのオーブンでチーズケーキを焼くときは上下二段の天板のうち、下にケーキを入れ、上の天板にお湯を張って蒸し焼きにする。スフレタイプも蒸し焼きなので同じように上下二段にセットしたところ、スフレタイプはふくらみがハンパなく、ふくらみすぎてケーキが上の天板の裏にくっついちゃった(T_T)大失敗。

で、残骸のようになってしまったスフレチーズがこれ↓
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味は変わらないと思うので取りあえず味見します。で、つぎからどうやって蒸し焼きしようかな?
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GANTZ見てきました


GANTZ VISUAL BOOK (タレント・映画写真集)
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わんこカット時のお楽しみ。水戸で映画。さ~って何にしようかなって南口のシネコンに行ったら、大行列。今日は祝日だったんだ(T_T)中学生の男女グループが多い。あしたのジョーかな?女の子のグループは山ピー狙いってすぐ解る感じ。

今日も「これ!」と決めたのはない。行列に並びながらどうしようか迷ったのは

GANTZ・・・ノルウェーの森で松山ケンイチが良かったのと、ポスターの松山が素晴らしくかっこいいヘアスタイルだから(ほんとかぁ)

洋菓子店コアンドル
・・・タイトルだけみたら洋画かなって思って検索したら邦画でした。蒼井優は好きなんだけどね・・・。WOWOWでいいか。

あしたのジョー・・・香山照之のおっさんがそっくりでびっくりだけど、原作は永遠の思い出作だからなぁ、がっかりしそう。

で、結局GANTZ。珍しい選択、って自分で思う。松山はかっこよかったです。二宮もキャラが素かと思うほど。でも、でも。最後になって、あれぇと気づいたのは後編があったのね。カミングスーンの4/23公開だって。う~ん、どうしようかな。話しが荒唐無稽なのは全然OKなんだけど(SF漫画原作)もうちょっと深いストーリー展開になりそうでならないところで前編が終了しちゃった感あり。映画待たないで漫画借りて読んだ方がいいかも・・・。

エンドロールはしっかり見るタイプなので、じ~っと目を凝らしてたら、「松山ケンイチヘアスタイルデザイン」というお役目がいた。そうかぁ、そんなに気合い入った髪だったのかぁ、道理で&納得。
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ケーキ3種


雪の予報だけどわんこのカット予約入れちゃったので水戸まで朝一で出かけた。カットは昼前に終わる予定、大雪になる前に帰宅しようと帰り道の用事を取りやめたので、帰宅してから時間が出来た。カフェで明日使うケーキを作るついでに、別タイプのケーキの試作をする。

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これはいつものプレーンチーズケーキ。いろいろ試してるけど、どうやったら割れが入らなくなるのか一向に解らない。ネットでよく売っている訳ありチーズケーキが、割れの入ったものとかの訳ありって書いてあったので、チーズケーキは割れるものなのね、と勝手に納得。今日はミツマタに割れてます(T_T)

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バレンタインが近づいて来たある日、「チョコとか作って売らないんですか?」とお客様に聞かれた。チョコ自体は難しいだろうなぁ、でもチョコの入ったチーズケーキなら、とつくって見たのがこれ。生地はキャラメル味、マーブル模様にチョコ生地が入っています。味見は明日です。

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これはケーキ本を見ていておいしそうだなぁと思ったのでつくって見たもの。キャラメルナッツがたっぷりのバターケーキです。ちょっとした間違いがあり、もう一回試作してみないとなぁ、というできあがり。

ちょっとした間違いというのは、生クリームキャラメルを作ってナッツを混ぜておくんだけど、本の書き方が丁寧さに欠けていたのをそのまま作っちゃったから。

本当はキャラメルソースを作って、その中に沸騰直前まで温めた生クリームをいれてソースにするのね。本には生クリームを温めるとは書いてない。この本を見て作った人はきっとみんな失敗するはず。お料理の本って時々ちょっと調味料とか、量違わない?って思うものがある。

オリジナルレシピをそうそう簡単に公開できませんよってことなのかなぁ。
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