試作品の試食です。手前がキャラメルナッツのバターケーキ、奥がキャラメル＆チョコのチーズケーキ。どちらもおいしいです。ケーキを作っていていつも思うのは、材料がいいものしか使って無いんだからおいしくないはずがない、っと。
市販品でぱさぱさしたバターケーキなんかあるのは、材料とコストを天秤にかけてコストを取った証拠ですよね。バターケーキはあまり好みじゃないので作りませんが、久々のはおいしいです。でも、コーヒーより紅茶の方がぴったりかも。キャラメルナッツがたっぷりかかった味はどこかで食べたことがあるような･･･、そうそうシュールのアーモンドケーキです！
あちらは上にアーモンドスライスがこれでもかってほど載ってますのでさくさく感たっぷりですが、自分のはそこまでナッツ入れてません。でも基本的な味は同じね。これ、お店で出すのに一番の問題は、ミックスナッツを使ってるので、カシューナッツやマカデミアナッツ・アーモンドなどが入り乱れて載ってる所ね。切り分けられたカットに載っていたのがマカデミアナッツとアーモンドじゃ不公平じゃん？いろいろ面倒ですねぇ。
キャラメル＆チョコのチーズケーキはこの前のブログにも書きましたがふくらみが足らないのでボリューム感がない。重いケーキなのでこれくらいのサイズを食べてもしっかりお腹にたまりますが、見た目がねぇ･･･。おいしいのはおいしいです。キャラメルとチョコで二度おいしい（＾◇＾）手間はかかりますね。