ひさびさのワンプレート


IMG_4529-1

暑さに負けて、そうめんだとか冷やし中華だとかの夕飯ばかりつくっていたけど、この二日少し涼しく、夕飯作りにちょっと凝ってみました。

1 冷や奴
2 鮭のオレンジマリネ
3 茄子の揚げ浸し
4 玉こんにゃく
5 キュウリと三つ葉とささみの燻製のわさびマヨネーズ和え
6 とろろ
7 春雨
8 プルーンのベーコン巻
9 紫タマネギの蒸し煮

サーモンがおいしかったでぇす。どっちというとご飯のおかずって言うより酒の肴っぽい・・・。というのも、秋にワインのテイスティングの夕べってのをカフェで行うため、つまみのメニュー検討に入ったからです。

ワインのテイスティングの夕べは去年に続いて2回目。1回目は勝手が分からず講師の人が40分近く話し続けてしまった。今年はその反省もあって、カフェ側で司会をし、講師の方と対談風にすすめる予定。

ワインって本当に味が違うんだなぁってのは去年の参加者の感想。12本も並んだら味なんか分からないだろうと去年は思ったけど、ところがきっちり分かのでびっくり。同じワインが時間と共に変化していくのまでよく分かった。ただし、酔っぱらっちゃってからは、別だったけどね。

今年はどんなワインが並ぶのかなぁ。

この投稿へのコメント

コメントはありません。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です