暑さに負けて、そうめんだとか冷やし中華だとかの夕飯ばかりつくっていたけど、この二日少し涼しく、夕飯作りにちょっと凝ってみました。
１ 冷や奴
２ 鮭のオレンジマリネ
３ 茄子の揚げ浸し
４ 玉こんにゃく
５ キュウリと三つ葉とささみの燻製のわさびマヨネーズ和え
６ とろろ
７ 春雨
８ プルーンのベーコン巻
９ 紫タマネギの蒸し煮
サーモンがおいしかったでぇす。どっちというとご飯のおかずって言うより酒の肴っぽい･･･。というのも、秋にワインのテイスティングの夕べってのをカフェで行うため、つまみのメニュー検討に入ったからです。
ワインのテイスティングの夕べは去年に続いて2回目。1回目は勝手が分からず講師の人が40分近く話し続けてしまった。今年はその反省もあって、カフェ側で司会をし、講師の方と対談風にすすめる予定。
ワインって本当に味が違うんだなぁってのは去年の参加者の感想。12本も並んだら味なんか分からないだろうと去年は思ったけど、ところがきっちり分かのでびっくり。同じワインが時間と共に変化していくのまでよく分かった。ただし、酔っぱらっちゃってからは､別だったけどね。
今年はどんなワインが並ぶのかなぁ。