水府愛農会のWさんが「おもしろいかと思って遊びで作ってみた」と蕎麦の種をくれた。水耕栽培してスプラウト状態で食べるといいよ、って。プランターで同じようにつくり、おひたしにして食べるというのはやったことがある。ただ、プランターいっぱいに作ってもおひたしにしたら、ほんのちょっとしかなくなっちゃって、そういうものねという食べ物。おかずにはなり得ない。
水耕栽培って言うのがおもしろそう。フタのあるバットに湿らせたキッチンペーパーを敷き､その上に重ならないように種をまく。暗くして3日ほどで発芽するという。やって見ましょう！
一袋全部まいて､このバットにちょうどいっぱい。本日18日、日曜日にはざるそばのトッピングに使えるかな？